Les pains de Laurent sont tout simplement délicieux et la brioche à la cannelle est un régal. Nous manquons rarement de nous rendre le mercredi matin au marché de Digne pour en profiter.

J’ai été impressionné par la qualité du pain : son goût délicieux, son arôme à levain, blé et feu se bois et sa texture croquante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur. De plus Laurent nous a donné ses secrets pour faire un aussi bon pain. Nous somme ravis d’avoir trouvé à la fois un pain excellent et un boulanger adorable !

Ton pain est excellent ,sans oublier les viennoiseries et fougasses, ont peut manger du pain différents tous les jours !!!! Mais j'avoue que j'ai un faible pour celui au graines et le Khorasan . Tu nous régal les papilles et une bonne digestion. Merci 👍

Voilà un pain aussi bon que beau ! Et il y en a pour tous les goûts en plus( 4 graines, noix, olives, demi complet, sans gluten..) Y goûter c'est clairement l'adopter ! Et je ne peux me résoudre à partir du stand de Laurent sans une bonne fougasse aux olives 😋 Un boulanger souriant et qui aime ce qu'il fait et ça se voit !

Laurent propose une variété de pains et viennoiseries excellents : une petite mention spéciale pour les fougasses absolument sublimes. Le pain au Khorasan (faible en gluten) est le meilleur que j'aie goûté. Et tout ça servi avec le sourire et la bonne humeur. Je recommande vivement!!!