C'est absolument un lieu et un commerce à connaître. Le gérant est passionnant. Les produits, pain à la farine de froment biologique, fermentation longue au levain, et cuit au feu de bois est un produit exceptionnel. Le pain à la l'épeautre est également un produit à découvrir. Se renseigner sur le site pour commander.

Atelier Pain au Fournil 1672 Une formidable façon d'aborder ou de se perfectionner dans la fabrication de son pain. Avec Thomas, on oublie que c'est compliqué, et l'on confirme que c'est complexe... C'est le processus que l'on intègre ( en une journée 👏) et c'est l'essentiel qui nous est transmis dans une ambiance constructive, calme et très efficace. Quel bonheur de fabriquer ensemble du BON pain, et de ramener chez soi ses chefs d'œuvre. Je recommande vivement.

Étant passionné par le pain au levain, ma femme m'a offert en cadeau d'anniversaire l’atelier de boulangerie au Fournil 1672 situé dans une petite commune du Calvados. Nous sommes plongés en immersion avec un artisan boulanger à savoir Thomas. C'est une personne simple aimant la nature surtout amoureux et passionné par son métier. Celui-ci nous explique toutes les ficelles de la procédure d’évolution du levain jusqu’à la cuisson. Étant déjà un peu initié dans ce domaine, Thomas nous explique toutes les bases pour réussir un bon pain avec des techniques simples et efficaces.Je conseille à toutes personnes qui veulent se lancer dans ce projet. Je tiens à remercier ma femme pour ce magnifique cadeau ainsi que Thomas d'avoir partagé sa passion ainsi d'avoir réaliser mon rêve de fabriquer et cuire comme dans le temps. Je le recommande à 100%.

A visiter, n'hésitez pas à commander votre pain il est excellent, le boulanger est passionné par son art et nous fabrique un exceptionnel pain au petit épeautre

Fournil bien caché dans les chemins de Quetteville mais facilement trouvable grâce au GPS. Accueil chaleureux par Thomas, enthousiaste de partager son expérience du travail du pain mais pas que. Pain aux blés anciens excellent, à la mie dense mais pas trop, et à la croûte bien croustillante...le petit bonheur du vendredi soir. Je recommande.