J'ai découvert la haute qualité réalisée par cet établissement en dégustant un sandwich bio francais confectionné avec amour du travail bien fait par le commerce les bons vivants à l'aide de leur Ciabata au Top. De ce fait, j'y suis allé pour acheter leur baguette bio de base (1,40 € à ce jour) dont les qualités gustative et de cuisson sont remarquables. Cette boulangerie.est donc, avec celle de Monsieur QUIGNON, une des toutes meilleures du centre-ville de LR. Attention, il faut la chercher pour la trouver (et la meriter) car pratiquement dissimulée derrière une toute petite façade de la rue des Cloutiers (la même rue.que le 1929 La Tapasserie Rochelaise d'Alex et le Pub Irlandais Corrigan's, mais plus bas à gauche près du marché central, ou alors vous partez de Troquet des Halles où vous pouvez boire une bonne IPA "Goose et vous tournez à droite). A mon humble avis de consommateur, cette boulangerie et celle de Monsieur QUIGNON sont, au moins concernant le pain et la viennoiserie, au-dessus de celle du champion située rue des Merciers. Tout est une question de goût personnel et de rapport qualité/prix. Mais vous pouvez repérer ces 2 boulangeries à l'affluence des clients locaux. Attention aux horaires restrictifs pour la rue des cloutiers, où il vaut mieux y aller le matin, contrairement à celle de Monsieur QUIGNON où vous pouvez passer aussi dans l'après-midi jusqu'en début de soirée (pour la Tenue ... du pain).

Une boulangerie avec des pains bio Le pain « engrain » est délicieux sans parler de leur brioche Une bonne équipe et de bons produits

Viennoiseries achetées ce jour, croissant aux amandes pas frais, idem pour les viennoises chocolats, seuls les pains suisses sont bons. Grande déception

Boulangerie située dans une petite rue, mais qui mérite le détour, viennoiseries 🥐 et baguette tradition sont excellentes.

Une jolie petite boulangerie cachée juste derrière le marché couvert de la Rochelle. Des viennoiseries faites avec amour et savoir faire ( un vrai feuilletage d'artisan). Les pains on une bonne et belle croûte et une mie bien alvéolée. Une belle adresse. Essayez la brioche tressée,non seulement elle est magnifique mais en plus elle est très bonne.