Un pur régal pour toutes celles et ceux qui veulent déguster la véritable fougasse d’Aigues Mortes, l’originale et pas des contrefaçons!!!!

Le 2 septembre 2022 nous avons pris une grande fougasse provençale et une petite, extrêmement déçu. Nous nous sommes arrêtées car soi disant des spécialistes de la fougasse 😡. Attrape touriste . Vraiment déçu

Leur fougasses est juste excellente allez y la goûter. La meilleure que j'ai pu manger

L’accueil est aléatoirement sympathique. Les jeunes vendeuses sont sympa mais alors les autres sont souvent désagréables. Les Aigues-Mortais les adorent mais beaucoup de touristes m’ont fait part de leur agacement quand à la qualité de l’accueil. Mesdames, si la vente vous est insupportable allez pointer au chômage et laissez le travail à celles qui ont appris à dire bonjour, s’il vous plaît, merci, et au revoir même s’il faut le répéter 10 fois par jour. Sinon Les fougasses salée y saint bonnes. La fougasse sucrée d’Aigues-Mortes manque trop souvent de cuisson, est beaucoup trop sucrée, voir souvent trop compact et mal dosée en fleur d’oranger. Les pains sont très moyen, la variété annoncée n’est jamais au rendez-vous (a quoi cela sert d’avoir un présentoir avec 20 pains différents si vous n’en vendez que 5 tous les jours et tjrs les mêmes ??), les viennoiseries sont correctes et les pâtisseries quelconques. C’est un peu la boulangerie à l’ancien des années 70/80 avec un accueil mitigé et une qualité bof bof sans plus.

Les viennoiseries sont très bonnes, en revanche j'ai été déçu par les traditions qui ont une mie assez compacte. Je préfère lorsque la mie est plus aérée. En revanche, dans le quartier c'est tout de même les meilleures traditions. Ils sont victimes de leurs succès et souvent en rupture.