Lors de mon passage à Aigues Mortes et habituée à la boulangerie OLMEDA, je me suis arrêtée pour prendre de la fougasse. Mais quelle déception! Fougasse fine, trop imbibé en fleur d'oranger et il n'y a plus le petit sucre cristallisé sur la fougasse. Même ma boulangerie fait de meilleur fougasse que celle-ci maintenant.

J'étais un habitué de longue date de la boulangerie "Il était une Fougasse", autrefois connue sous le nom de boulangerie Olmeda. Malheureusement, depuis le changement de propriétaire, j'ai constaté une baisse notable de la qualité. La fougasse, autrefois savoureuse et généreuse, semble maintenant manquer de la même finesse et de l'authenticité qui faisaient sa réputation. La texture n'est plus aussi moelleuse, et les saveurs ne sont plus aussi prononcées. C'est regrettable car cette boulangerie était un véritable trésor local.

excellente, situé en cœur de vieille ville venez déguster la fameuse fougasse traditionnelle. Je tiens à souligner la sympathie de la vendeuse, qui est passionnée par son activité. Fougasse, sucré, fromage, olives… Je recommande de toute évidence

Nous y venions depuis des années pour déguster la fougasse hiver comme été. Mais je dois bien avouer que je suis déçue, obligée d'acheter "une" part alors qu'avant l'achat d'une demi part était possible (qui correspond à mes yeux à une part), tarif doublé donc pour ce plaisir gustatif, achat volume forcé, refus catégorique de me vendre une demi part. Enfin, la fougasse que j'ai acheté était bonne mais j'ai eu droit à une partie énorme en sucre c'était immangeable, partie que j'ai jeté. Malheureusement leur politique de prix, de part et la quantité démesurée de sucre me font aller voir ailleurs ... alors que c'était l'endroit à ne pas manquer à Aigues Mortes

Un des meilleur lieu pour acheter la légendaire fougasse à la fleur d'oranger, je suis revenue à Aigues Mortes presque exclusivement pour ça ! Et la glace est au top également