Peu maîtrisent l’art délicat de la croustade, beaucoup ont tout simplement de mauvaises recettes (pâte trop épaisse, trop d’armagnac…). Ici, la pâte est fine, l’armagnac est subtil, les pommes bien sucrées, le feuilleté aérien et craquant, si bien qu’on en met partout en la mangeant, et c’est parfait. A la hauteur des croustades de mon enfance, merci pour votre savoir faire. Vous trouverez aussi ces croustades au Vival d’Eauze, où je les commande à chaque passage dans le coin.

Ayant eu l'adresse par des amis nous avons décidé de prendre une croustade pour 6 personnes Quelle délice elle fut excellente et de plus a un prix plus que raisonnable par rapport à d'autres commerçants

J’ai acheté un peu par hasard mercredi au marché de barbotan, une croustade . A la première bouchée elle m’a rappelé en tous points celles que confectionnait jadis la famille Doat Compliments à la pâtissière qui a su me rappeler combien cette pâtisserie ne supporte pas l’approximation. Longue vie aux croustades des délices de jardin …

Une pâtissière très accueillante et passionnée par son travail. Les gâteaux sont excellents, variés. Toutes demandes peuvent être réalisées.

Voilà des pâtisseries à limage de leur créatrice. Douces, légères voluptueuses et gourmandes qui rappellent votre enfance. Isabelle, la pâtissière est une passionnée et vous réservera un accueil des plus chaleureux. Les prix sont plus que raisonnables. Je recommande sérieusement.