Chabat est une chaîne bien connue, et il faut reconnaître que leurs produits sont globalement bons. Le pain et les viennoiseries restent assez ordinaires, mais du côté des pâtisseries, on trouve de très bonnes choses. Le vrai problème, ce sont les prix. Les sandwiches, les salades, et même le reste affichent des tarifs franchement élevés. Difficile de justifier un sandwich à 6€, surtout quand on trouve le même type de produit à 4€ ailleurs. Certes, il y a l’inflation et la hausse des matières premières, mais d’autres boulangeries de Pau, comme Jean-Baptiste Granger ou Adiou, proposent des produits bien plus raffinés, faits sur place avec des ingrédients de qualité supérieure, pour des prix bien plus raisonnables. Chabat profite sans doute du manque de concurrence dans certaines zones pour pratiquer ces tarifs. Si payer aussi cher ne vous dérange pas, vous y trouverez de bons produits, mais pour ma part, je trouve que l’écart de prix avec d’autres très bonnes boulangeries de Pau est trop grand pour être justifié.

J’ai acheté une galette brioché chez Chabat à Serres Castet, pour 16,50€ on s’attendait à quelque chose de moelleux. Non elle est très sèche et en plus elle est avec de la fleur d’oranger (je déteste), il pourrait le spécifier.

Première fois que je m’arrêtais à cette boulangerie. La baguette duo est vraiment excellente. Je me suis laissée tenter par un gâteau basque car il avait l’air bon petit mais assez épais. Il est bon mais je ne m’attendais pas à avoir un goût de citron !!!! Moi qui pensais retrouver un bon goût de gâteau basque avec ce goût d’amande ben loupé !!! La moindre des choses serait au moins de le mentionner sur l’étiquette !!!

Acheter un flan nature à la boulangerie route de Bordeaux , il est sec pas du jour certainement en clair immonde!!! Avec un « petit Antoine «  très gras…. Quelle honte !!!! Le nom CHABAT est sali par le manque de professionnalisme. Ce ne sont pas des pâtissiers professionnels, les produits déshydratés doivent envahir leur atelier. À FUIR COMME COMMERCE!!!!

Depuis des années, je m'arrête dans cet établissement pour la qualité des produits. Mais , tout se perd, un sandwich dans du pain moelleux acheté à côté, 6€50, et le soit disant pain détrempé d'avoir transpiré dans ce film alimentaire. Très très déçue par cette perte de considération du consommateur et par le prix exhorbitant. Une feuille de salade, une tranche de jambon de pays, une ou deux rondelles de radis, mayonnaise industrielle. Comment on perd de la clientèle et une réputation....