Chez Rolancy, j'aime particulièrement la "polonaise". C'est un gâteau unique au nom bien choisi : une brioche aux fruits confits imbibée d'un délicieux alcool, enrobée d'une meringue légère parsemée d'amandes grillées effilées. Visuellement on pense au manteau d'une tzarine, et à l'intérieur ce serait du feu sous la glace..... Un délice avec le café !

Réponse à Brunelier. Mon avis sur Tripadvisor n'a rien de méchant ni d'excessif. Je connais et apprécie vos chocolat depuis mon arrivée à Lyon, il y a... 15 ans. Mais là j'ai été déçue, et j'ai le droit d'être déçue. Au lieu de considérer mon commentaire et de comprendre ma déception, vous répondez d'une manière assez méprisante (je suis le meilleur et vous vous êtes une imbécile qui ne savait pas apprécier mes produits) vis-à-vis d'un client : "Si vous n'appréciez pas... passez votre chemin." Je trouve cela assez insultant comme réponse à un client et cela me permet de vous dire, que compte tenu de votre commentaire, effectivement... je n'ai plus envie de venir vous voir et... je passerai mon chemin

Je me suis laissée tenter par l’aspect visuel de la galette en passant devant la vitrine. Bonne pâte feuilletée mais c’est dommage j’ai trouvé que la frangipane avait bien moins de goût que Les incorrigibles Sève, Bouillet, Flochon. Il n’y a pas assez de poudre d’amande à mon goût. De ce fait je trouve la galette très chère pour la qualité gustative.

Un plaisir gustatif et pas que !!! En promenade, nous passons devant... Ma fille, aimant les flans, ne peut résister. Ok, on se lance et belle découverte ! Déjà, nous entrons chez un pâtissier meilleur ouvrier de France donc c'est bon signe ; ensuite, la beauté des gâteaux nous fait de l'œil ; enfin, je pose plein de questions sur la composition des produits présentés et sans hésiter un chef vient me répondre prend son temps et avec le sourire!! Bref : nous sommes conquises et mon mari a beaucoup aimé aussi ! Un petit plaisir à renouveler. Merci ??

Patisseries are rather average for the Meilleur ouvrier de France standard.