Je tiens à préciser que j'ai pris deux bûchettes de Noël 1au praliné très très sucré à tel point que l'on ne sent pas le goût de la crème au beurre et que la génoise est tellement fine ,la seconde bûchette pareil pour la génoise (on la cherche)et question goût on a l'impression de manger du chocolat en poudre.... je ne savais pas que c'était de la crème pâtissière dans les"paris Brest"car dans mes souvenirs c'est une crème mousseline au praliné..... Ce que je trouve dommage c'est que les pâtisseries ne sont pas du tout gustative, parcontre les viennoiseries je n'ai rien à redire elles sont excellentes !!

Super gâteau d’anniversaire, fin et pas trop lourd et surtout super joli. Je recommande ++++

Accueil à revoir +++ Horaires d'ouvertures non respectés. Chocolats maison : j'en doute ! (chocolats posés sur des plateaux dorés avec les bords ondulés tout droit sortis du carton !)

Gâteaux et viennoiseries commandés pour des évènements importants, absolument excellent :)

Les chaussons aux pommes au beurre sont excellents ! J'ai découvert cette boulangerie il y a seulement quelques jours en allant faire la randonnée de Cordée. Hier samedi j'y suis retourné pour racheter des chaussons, malheureusement la boulangerie ne rouvrait exceptionnellement qu'à 16 heures. J'ai attendu jusqu'à 16 H 10 mais elle ne rouvrait toujours pas et j'ai dû repartir sans mes chaussons. Je suis repassé vers 18 H 30 en revenant de la randonnée. Mais là, plus de chaussons derrière la vitrine ! J'espère pouvoir me procurer ces précieuses viennoiseries la prochaine fois lorsque je referai la randonnée. ======= Dans la boulangerie de Mont-Saint-Jean, commune des Alpes Mancelles si proche des nuages, j'ai découvert des chaussons aux pommes célestes. Confectionnés avec de la farine issue de sillons gorgés d'azur et des fruits provenant de vergers divins. Cuits à point dans un four à bois, ces merveilles croustillantes nourrissent mes jours de leur saveur rustique et enchantent mon âme de leur nature simple. Ces humbles oeuvres pâtissières suffisent à mon bonheur dépouillé. Je fais un festin de cette manne paysanne. Quelques gerbes de bon blé mêlé de beurre et de vague compote, et me voilà heureux comme un rat repus ! En dévorant ces trésors du terroir, je n'avale rien de superflu mais croque dans le meilleur, m'alimente des hauteurs terrestres, me rassasie de lumière caramélisée, m'enivre d'arômes dorés. Alors, plein de miettes au bord des lèvres et de clartés dans la tête, je m'en retourne vers mon foyer retrouver la chaleur de l'âtre, rêvant déjà de poursuivre ma soirée en contemplant la lueur lunaire, méditant à n'en plus finir sur le beau mystère de la Création qui permet de faire sortir ces miracles savoureux du feu du boulanger à partir de quelques épis et pépins...