Pas mal de choix en pâtisseries. Le travail est maîtrisé et bien exécuté. Les ingrédients sont frais. Ce n'est pas trop sucré. Si vous cherchez des pâtisseries classiques bien faites, c'est l'enseigne pour vous. Les prix sont élevés, ce n'est pas des pâtisseries pour tous les jours mais pour des occasions spéciales.

En passant par hasard rue Pasteur, j'ai été intriguée par cette boutique. Je suis donc entrée : tout est très beau et fait envie, tant le pain que les pâtisseries. Étant hélas limitée par mon contexte de déplacement, je n'ai goûté que 2 gâteaux : la tarte au citron vert et le magnifique Shahzadeh. Beaucoup de finesse tant sur le visuel que le goût, c'était excellent. Petit bémol peut être pour le prix (7,5 et 7,9). Quoique. En tout cas je reviendrai, je tiens à en goûter d'autres !

Comma de d'une tarte aux fraises des bois, pour 4 personnes. Contrairement au visuel, beaucoup de fraises n'étaient pas vraiment mûres. Ni vraiment rouges. Au moment du retrait, la serveuse a paru gênée et s'est empressée de mettre en boîte la tarte... Côté saveurs également, beaucoup de fraises manquaient fort logiquement de goût. A 37€ la tarte, ce n'est pas admissible. C'est un produit simple qui se doit d'être parfaitement maîtrisé. Il est alors préférable de changer de variété, ou de technique, en prévenant le client que la priorité est donnée selon arrivages, au résultat! Je ne reprendrais pas de gâteau / tartes dans cette boutique.

Pour un gâteau a plus de 50€, on retrouve des morceaux de plastique a l'intérieur... On s'attend à un peu plus de rigueur sur la confection des produits. C'est inadmissible.

Dégustation ce jour avec beaucoup d'envie et d'attente. Tout d'abord, le choux à la poire, rien de transcendant, le crémeux à l'intérieur est insipide, le choux parfait et les poires sur le dessus très bonne, saveur très ordinaire. Le second la fameuse tarte myrtille. La meilleure des 3 que j'ai choisie, le petit goût de foin, les myrtilles et le sablé sont excellent. Je m'attendais néanmoins à un goût plus tranché, plus d'acidité et une explosion de saveur. Cela n'a pas était le cas, plutôt classique. La dernière la tartelettes chocolat au lait et noisettes, que dire.... Du chocolat au lait et des noisettes.... ordinaire Pour résumer les goûts sont très sobres et très classique certainement pour plaire au plus grand nombre, mais si vous recherchez de nouvelles saveurs il falloir essayer toute la vitrine.... 😄😁