Horrible j’ai acheté mon pain chez eux aujourd’hui et il était moisi .. je n’irai plus jamais chez eux !

Très déçu de tous ces changements depuis décembre 2022, je regrette tant la qualité des pâtisseries du précédent propriétaire capezzone avec nostalgie. Après avoir testé les nouveaux mille-feuilles, qui étaient un exemple des délices proposés, aujourd’hui rien à voir : feuilletage mou, peu de crème, saveurs pas tellement prononcées… Par ailleurs j’ai pris un cake, très décevant sec, et pas moelleux du tout… Bien dommage:/

C'était une bonne boulangerie bio, avant. Maintenant la baguette a pris 25% d'augmentation. Elle n'est plus bonne. Elle n'est plus bio. La boutique est une galère pour les clients et le personnel. Moins de qualité, plus coûteux. Je vais passer mon chemin.

Un gros raté ! Les pâtisseries sont de plus en plus sucrées comme pour cacher une matière première de mauvaise qualité. Il y a des produits dans tous les sens, les formules sont affichés en haut avec des Asterisk cachés par les meubles. Les consommateurs sont induits en erreur car les étiquettes ne correspondent pas aux produits. Je me suis sentie oppressée dans la boutique. Par dessus toute cette confusion, le personnel est désagréable : "C'est au client de s'adapter à notre disposition" m'a-t-on répondu. C'était une expérience tellement stressante que "non, je ne vais pas m'adapter à votre disposition, je vais voir ailleurs".

Ça n'allait pas très bien depuis le changement de propriétaire, personnel de vente qui change très souvent et pas toujours bien formé. Mauvaise maîtrise de certains produits, méconnaissance des prix (et prix à la caisse parfois différents). Désormais la boutique a été refaite et je ne suis pas du tout convaincu par la disposition et l’ilot central ! Il y a des produits dans tous les coins. On voit très mal les pâtisseries en tant que client. Et les vendeurs courent partout à la recherche de ce qu'on leur demande. Cet aménagement montre déjà ses limites lorsqu'il y a 3 ou 4 clients. On va rigoler lors du rush du dimanche matin et aux périodes de fêtes. Je ne parle même pas de l'aspect hygiène, les gateaux qui sont dans l'ilot central sont presque à l'air libre, un enfant qui a les mains qui trainent pourrait les tripoter. Ce qui rattrape le coup au final, c'est la qualité des produits car cela reste de bons pains et pâtisseries traditionnels par rapport à certains autres établissements. PS : comme on voit moins les produits et qu'il y en a dans tous les coins, on est moins "tenté" quand on vient juste chercher une baguette. La perte de chiffre d'affaires va être palpable à mon avis. PS 2 : Cet aménagement aurait fonctionné pour une fromagerie ou une librairie, mais pour une boulangerie j'ai vraiment des doutes. J'espère pouvoir revenir dans quelques mois réviser mon avis avec une meilleure observation.