Le gâteau basque à la crème amande n'existe plus. Amateurs de vrai gâteau basque, allez ailleurs...

Excellente baguette tradition Pour le gâteau basque a la crème au format individuel, passer votre chemin. Un truc tout plat, brûlé autour sans être croustillant, une crème sèche, ... bref tout sauf un gâteau basque. Le pire que j ai mangé. Et ça se vend ... aux touristes peut-etre mais enfin, pas aux locaux.

Super pain, beaucoup de variétés. Basques plats mes préférés depuis que je suis enfant ! Ils ont aussi repris la recette du russe de Mauriac qui est une tuerie.

MAURIAC n'est plus MAURIAC ! Le Basque, le Russe ont changé. Plus de "cueillette", de "pain maïs" si gourmand et autres spécialités aux secrets bien gardés... Malgré une équipe rajeunie et une offre qui s'est étoffée, la Petite Bayonnaise qui a repris les lieux n'est pas à la hauteur de l'institution boulangère et pâtissière passée. Et que dire de l’emblématique "gâteau des rois" !?

Touristes où locaux si vous devez vous faire plaisir avec un gâteau 🎂 Basque cet établissement est la référence de la région. La vitrine ne paye pas de mine mais la qualité est au rendez-vous. Classique à la crème où à la cerise vous ne serez jamais déçu. 2 tailles vous seront proposés pour 4 où 6 personnes à des prix très raisonnables. Le poids du gâteau en dit long sur les ingrédients tous de qualités. Les propriétaires viennent de changer en espérant que l'ancien pâtissier n'est pas parti avec la recette. Une institution à Bayonne à côté de la halle du marché et de la pharmacie.