Mon compagnon est pâtissier, donc une visite s’imposait ^^ Jolie boutique, bien organisée. Le jeune vendeur présent ce jour là a été vraiment charmant ! Pro mais amical et un peu blagueur, il nous a même offert quelques carrés cassés de chocolat ! Très bon vendeur, ça fais plaisir 😁👍🏽 Nous avons pris 3 macarons : mojito, pamplemousse/rose et le 3 ème a la mandarine (je ne me souviens pas le nom malheureusement). Ma première impression : pas d’arôme qui agresse le palais, le goût est présent mais subtil, délicat. On sent que c’est du naturel, pas de rajouts. Nous avons pris aussi un gâteau Tonka. La on rentre dans les détails 😉 mais ce n’est que notre avis, que l’on souhaite constructif et non decadant : très bon, seulement le chocolat est trop prononcé. Plutôt que de souligner la Tonka, il la submerge.. Même pour du 70%, ce gâteau a trop goût de chocolat, et il faut vraiment adorer le chocolat noir pour le terminer. Pour finir, on reste agréablement surpris que les prix soient aussi abordables pour cette qualité ! N’oubliez pas d’y faire un saut lors de votre promenade de la vielle ville de Bayonne 🥰

Superbe, tout donne envie, chocolat et pâtisseries fin. Adresse à laquelle je vous propose d'aller.

La glace est délicieuse. La caramel fleur de sel est parfaitement relevée grâce au sel que l'on sent bien. La vanille a un bon goût de vanille naturelle. Le cornet est délicieux. Le macaron basque amande est très bon : goût d'amande très prononcé et macaron moelleux. Les pâtisseries de la vitrines sont magnifiques. Je reviendrai sans aucun doute pour en goûter. Dommage qu'il y ait autant d'attente pour une glace mais l'attente vaut le coup : elle est délicieuse et le vendeur est très agréable !

Dommage partie pour acheter un gâteau basque ( et goûter un des 50 gâteaux qu’il faut avoir mangé une fois dans sa vie ), horaire d’ouverture affiché à 15h00 sur le site et aucune mention sur la devanture , je quitte Bayonne car à 15h15 le rideau est toujours baissé . Voilà très déçue d’avoir fait 1 heure de route pour rien ! … Les 3 étoiles correspondantes à la gestion du magasin 🥲

Macarons excellent, pattiserie très bonne. Chocolat excellent. Glace rien d'exceptionnel à mon goût..., beaucoup d'attente...il faufrait deux vendeuses durant cet période....