Bon pain, bonnes viennoiseries et bonnes pâtisseries (prix luxe). En revanche, O.Barès n’est pas aimable, accueillante, voire antipathique, des efforts sont à faire quant on tient un commerce face à la Clientèle.

La boulangerie Encore, Vous portez clairement bien votre nom, on en veut encore. Une qualité irréprochable, une déco qui donne envie de s’installer dans votre établissement et savourerez. Votre note globale est totalement faible, je contribue à l’augmenter. Vous devriez vous installer également vers les Gresillons car les boulangeries de notre quartier sont totalement à côté.

J’ai commandé un éventail large de produits afin de me faire mon avis sur cette boutique. Le pain suisse : Le feuilletage est bon, le pain également mais ça manque clairement de crème et de gourmandise. Le Kouign-amann est décevant, il manque de beurre. Le chausson aux pommes est délicieux, n’étant pas un grand fan de cette viennoiserie, je l’ai trouvée succulente. La tradition, on me l’a vendue comme si c’était un produit d’exception, mais elle est correcte et assez ordinaire. Quant aux pâtisseries, le gâteau signature à la noix de coco et à la mangue, il est bien réalisé mais il manque de structure, vous laissant sur votre faim. Le gâteau pistache est bien équilibré, il est savoureux. Mon expérience globalement est plutôt positive, mais certains produits proposés sont onéreux et assez classiques, et d’autres sont maitrisés.

Une belle pâtisserie à côté de la gare de Becon , côté Asnières. C'est la deuxième fois que je goûte leurs gâteaux, je suis surpris par la qualité, le goût et l'équilibre des pâtisseries ainsi que des viennoiseries. Certes, le tarif n'est pas abordable, mais il ne reste pas grand chose de qualité qui soit encore abordable, quand le travail et la finesse de chacun des gâteaux, cela le vaut bien. J'ai pu goûter les croissants, pains au chocolat, un chausson aux pommes, un éclair et un opéra. Mon préféré à été l'opera un régal. J'y retournerai sans aucun doute.

Très bons produits. Tout est bon : le pain, les pâtisseries, les viennoiseries ! Mention spéciale au cinnamon roll et à son magnifique glaçage à tomber !